この記事は、上沖産業「宮崎県産 浅漬らっきょう（新物）」の魅力を紹介。初夏だけ味わえるシャキシャキ食感と、オーケーや成城石井での入荷状況をまとめました。
はじめに
毎年、5月が待ち遠しい。
この時期になると、どうしても食べたくなる旬の味がある。
上沖産業「宮崎県産 浅漬らっきょう（新物）」
この“新物”は、5月からの限られた期間だけ出荷される。
初夏の訪れを感じさせる、季節の風物詩のような食品だ。
「宮崎県産 浅漬らっきょう（新物）」とは
上沖産業の浅漬らっきょうは、早採りのらっきょうを浅漬けにしたもの。
新物ならではの シャキシャキとした歯ざわり と みずみずしい風味 が特徴で、
初夏だけ楽しめる季節限定の逸品である。
姿と食感
普段はらっきょうをあまり食べないのだが、この新物だけは別格だ。
見つけると、1シーズン（約1か月）食べられる量をまとめ買いしてしまう。
その姿は、エシャレットや島らっきょうに似ている。
食感は、一般的ならっきょうの“カリッ”とした硬さではなく、
シャキシャキと軽やかで、噛むほどに爽やかな甘みが広がる。
食べ始めると止まらなくなる、そんな後引く味わいがある。
どこで買えるのか
昔は近所のスーパーでも見かけたが、
この「新物」を扱う店は意外と少ない。
オーケーストア
取り扱っている可能性が高い。小ぶりの袋で買いやすい。成城石井
これまで毎年必ず入荷している。
容量は少し多めで、3〜4回分ほどある。
それでも、確実に手に入る安心感がある。
上沖産業のらっきょう自体は広く流通しているものの、
“新物”はやはり限られた店舗での販売となるようだ。
近所に取り扱い店がない場合は、ネットでも購入できる。
一度食べてみると、らっきょうの概念が変わるかもしれない。
まとめ
同じ5月には、千葉県白子産の新玉ねぎも大量に購入している。
スライスしてマリネ液に漬け、ピクルスのように食べるのが好きだ。
5月の旬の食材。
新物のらっきょう と 新玉ねぎのピクルス。
どちらを食べようか迷う時間も、ちょっとした贅沢なのだと思う。
ついつい酒がすすんでしまう。
