この記事は、たらこを使った簡単パスタの作り方を紹介します。
バラたらこ（ほぐしたたらこ）の冷凍が売っていた。
週末定番の業務スーパーに買い物に言った時、冷凍のバラたらこを買ってきた。
個包装ではないが、絞り袋の様な梱包となっていたため、
冷凍のまま必要な分だけ押し出せると考えた。
普段づかいのたらことしては理想的だった。
そのバラたらこを使って、パスタの一品を作った。
材料
- バラたらこ（冷凍）
- 昆布茶の顆粒
- バター
- オリーブオイル
- パスタ
作り方
- パスタを茹でる
- バターを電子レンジで加熱し、溶かす。
- 昆布茶の顆粒を入れる。
- バラたらこを入れる。（たっぷりが美味しい）
- オリーブオイルを追加する。
- ひたすら混ぜる。
- 茹で上がったパスタを皿に盛る。
- 混ぜたたらこをパスタに上に盛って、完成。
こつ
オリーブオイルを混ぜておくと、パスタと絡めやすい。
好みで、
レモン汁、白胡椒などを食べる時に追加しても良い。
今日も変わらず、美味しく出来た。
昆布茶で旨みが増し、たらこの塩味とバターの香りがちょうどよく馴染んでいた。
使わなかったばらたらこは、そのまま冷凍庫に戻した。
早めに使い切った方が良いと思うので、しばらくたらこレシピが続くだろう。
シンブルにおにぎりでもいいな。
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→ コンビーフのパスタ（その２）｜週末ごはん日記（2026/3/15）
