この記事は、週末に作るパスタの簡単レシピを記録しています。
今回のパスタも、茹でるお湯を沸かしている間にほとんど準備が終わる時短メニュー。
材料
- ベーコン
- ブラウンマッシュルーム
- にんにく
- オリーブオイル
- コンソメ（キューブ）
- 白ワイン
- 黒胡椒
- パスタ
作り方
- パスタを茹でる。
- フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくのみじん切りを加える。
- ベーコンを追加し、軽く焦げ目をつける
- ブラウンマッシュルームを入れて軽く混ぜる。
- 白ワインと水を加え、軽くスープ状にする。
- コンソメを入れ、黒胡椒で味を整える。
- 茹で上がったパスタにソースをかけて完成。
ひとことメモ
マッシュルームが手に入らないときはエリンギでも代用できる。
ただ、スープを吸ったマッシュルームの美味しさは格別なので、見つけたときはぜひ試してほしい。
塩を入れなくても、コンソメの塩味で十分。
スープを吸ったマッシュルームがとても美味しい。
大変美味しくいただきました。
