生ハム_3回目のみそぎ

生ハム、別に悪いことをしたわけではない。
が、みそぎを果たした。

新年用に購入した生ハムの塊。
これは、3回目のみそぎ（身削ぎ）である。

大量にそぎ切りしたあとの残った身。

大量、ちょっと厚切りになってしまった。

さすがに3回目ともなると、もう鮭の切り身のような風情になってきた。

切り身

これ以上のみそぎはできない。
けど、まだ使いみちはあるだろう。
検索してみよう。