この記事では、時間のない昼に鯖フレークで作った即興パスタの簡単な作り方と、その満足感を記録しています。
昼ゴハン、時間がなかった。材料もなかった。
冷蔵庫を見ても、特に何もない。
ただ、鯖フレーク（焼き鯖をほぐしたご飯のお供）だけがあった。
──閃いた。
材料
- 鯖フレーク
- にんにく
- オリーブオイル
- 黒胡椒
- 白ワイン
- パスタ
作り方
- パスタを茹でる
- フライパンにオリーブオイルと、にんにくのみじん切りを入れる
- にんにくが焦げない程度に熱する
- 鯖フレークを入れ、白ワインをひと回し
- 黒胡椒をしっかり引く
- 茹で上がったパスタを絡める
- 皿に盛り付けて完成
黒胡椒だけは忘れてはいけない。
これが味を締める。
大変美味しゅう頂きました。
今回使った鯖フレークだと、塩味を少し足しても良かったかも。
簡単で良い。鮭フレークでも行ける気がする。
