この記事は、正月用に購入した生ハムの塊を活用したレシピをまとめています。
前夜、大量の生ハムを切り出した。
絶対、パスタに合うと思い、決意に従い作成した。
材料
- 生ハム
- にんにく
- オリーブオイル
- 胡椒
- 白ワイン
- 温泉たまご
- パスタ
作り方
- パスタを茹でる。
- フライパンにオリーブオイルと、にんにくのみじん切りを入れる。
- にんにくが焦げない程度に熱し、火を一度止める。
- 黒胡椒を挽く。
- パスタが茹で上がる直前に再度着火し、白ワインを入れる。
- 茹で上がったパスタを絡める。
- 皿にパスタを盛り付け、生ハムを好きなだけ載せ、真ん中に温泉たまごを置いて完成。 ※温泉たまごは100円ショップのツールを使用。
食レポ
大変美味しゅう頂きました。
塩味は、茹でたときにパスタについたものと、生ハムだけ。
パスタの甘みを感じ、生ハムの旨味を感じ。
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